Плоская посуда из нержавеющей стали, сертифицированная FDA и LFGB для рынка США и ЕС

Когда вы нарезаете стейк в европейском ресторане или зачерпываете овсянку во время американского завтрака, плоская посуда в ваших руках прошла десятки проверок на безопасность. Строгие стандарты для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, на рынках США и ЕС уже давно являются ключевым фактором для потребителей при принятии решения о покупке. Для покупателей в сфере общественного питания безопасность материалов и соответствие стандартам не являются чем-то необязательным; они необходимы для прохождения таможенного контроля, соблюдения санитарных норм и сохранения доверия клиентов.

В качестве ведущий производитель плоской посуды из нержавеющей стали, МакАллен создает безопасность столовых приборов с самого начала: отбор сырья, лабораторные испытания и соответствие требованиям международной сертификации. Ниже мы наглядно и практично объясняем, почему сертификаты FDA и LFGB имеют значение и что они означают для ресторанов, отелей и дистрибьюторов.

1. Безопасность из первоисточника: Почему выбор материала имеет значение?

Высококачественный материал - основа безопасной плоской посуды. Mcallen использует только пищевую нержавеющую сталь:

• 18/0 (430)
• 18/8 (304)
• 18/10 (316 медицинский класс)

Каждый класс соответствует или превосходит Требования FDA 21 CFR 177.1520.

Нержавеющая сталь 316, обогащенная молибденом, обеспечивает превосходную коррозионную стойкость, что особенно важно для западных ресторанов, где пища часто бывает кислой или соленой. В качестве примера можно привести маринованный в лимоне лосось, томатный соус и заправки на основе уксуса.

Низкокачественные стали, такие как 201, могут корродировать в такой среде, выделяя марганец или вызывая обесцвечивание.

Реальный случай из практики: Мать из Филадельфии однажды рассказала, что ее ребенок испытывал раздражение во рту из-за некачественной плоской посуды. После перехода на наш детский набор из нержавеющей стали 18/10 симптомы исчезли, продемонстрировав, как правильные материалы могут напрямую влиять на безопасность пользователя.

2. Наука безопасности: Какие испытания проходит наша плоская посуда из нержавеющей стали?

Каждая партия продукции Mcallen проходит три уровня тестирования на соответствие стандартам ЕС и США:

• EN 13130 Тест на миграцию тяжелых металлов
  • Миграция свинца и кадмия ≤ 0,1 ppm
  • Не допускает попадания вредных металлов в пищу даже при длительном контакте
• Испытания имитаторов пищевых продуктов в США (FDA)
  • Плоскую посуду замачивают в средах, имитирующих кислые, алкогольные или высокотемпературные продукты (например, уксусная кислота 3%).
  • Результат: выброс вредных веществ отсутствует.
• Немецкая сенсорная оценка LFGB
  • Без запаха
  • Никакого обесцвечивания
  • Без металлического привкуса

Отчет о тестировании за первый квартал 2025 года:
Измеренное выделение никеля: 0,02 мкг/см²/неделю
Предел ЕС: 0,5 мкг/см²/неделя
Наш результат на 25× ниже допустимого предела.

3. Практика: Как это выгодно для ресторанов и домашних хозяйств?

Праздничное жаркое и соусы из красного вина

При длительном контакте с кислыми или винными соусами сертифицированная сталь гарантирует отсутствие миграции свинца и кадмия. В плоской посуде, не отвечающей требованиям, содержание свинца и кадмия может превышать предельно допустимый уровень в 2 000 раз, что чревато неврологическими заболеваниями.

Миски для завтрака (йогурт, уксус, фрукты)

Кислота и молочные продукты могут вызвать почернение или неприятный запах в некачественной стали. Соответствующая требованиям FDA/LFGB сталь 18/10 или 316 остается нейтральной и стабильной.

Использование посудомоечных машин в ресторанах

Циклы высоких температур и давления могут вызвать отслоение покрытия, ускоренную коррозию, выделение металла и обесцвечивание. Плоская посуда из пищевой нержавеющей стали Mcallen остается стабильным и безопасным даже после сотен циклов.

4. Соответствие нормам упрощает импорт, особенно для рынков ЕС и США

По запросу, Mcallen, надежный поставщик и производитель наборов столовых приборов из нержавеющей стали, предоставляет:

• Маркировка "Нержавеющая сталь 18/10"
• "Соответствие требованиям FDA" / знак LFGB
• Декларация о соответствии (DoC)
• Прослеживаемые протоколы испытаний

Для покупателей плоской посуды из нержавеющей стали это означает:

• Беспрепятственное таможенное оформление в соответствии с EC 1935/2004
• Не требуется дополнительных испытаний при проведении санитарной инспекции в Германии
• Более безопасная посуда для американских семей - особенно для тех, кто покупает детские ложки или продукты для отучения детей от груди

Для владельцев ресторанов, дистрибьюторов и поставщиков коммерческих кухонь соблюдение правил экономит время, затраты и юридические риски.

5. Почему стоит выбрать McAllen Flatware в качестве поставщика нержавеющей стали?

Mcallen фокусируется на Плоская посуда из нержавеющей стали премиум-класса разработанные для мировых рынков. Наши сильные стороны включают:

• Строгий контроль материалов с использованием медицинской нержавеющей стали 304/316
• Стороннее тестирование каждой партии с полной документацией
• Производство, соответствующее требованиям FDA, LFGB и EN
• OEM/ODM возможность плоской посуды нержавеющей стали для брендов, отелей и ресторанных сетей
• Высокая прочность для коммерческого использования (мытье в посудомоечной машине, защита от коррозии)

Каждая деталь отражает наше стремление к безопасности, качеству и долгосрочной надежности.

Заключение

Сертификаты FDA и LFGB - это не "дополнительные ярлыки", а важнейшие гарантии безопасности для ресторанов, торговых марок и домашних хозяйств Европы и США. Сочетая сертифицированные материалы, тщательные испытания и современное производство, Mcallen гарантирует, что ваш ресторанный бизнес будет не только красивым, но и безопасным, долговечным и полностью соответствующим мировым стандартам. Безопасность не является чем-то необязательным. В McAllen безопасность - это наша заводская норма. Если вам нужно высококачественные Плоская посуда из нержавеющей стали оптом и в розницу, связаться с нами сейчас!