Cubiertos de acero inoxidable con certificación FDA y LFGB para el mercado de EE.UU. y la UE

Cuando usted corta un filete en un restaurante europeo o toma una cucharada de avena en un desayuno americano, los cubiertos que tiene en la mano han sido sometidos a docenas de evaluaciones de seguridad. Las estrictas normas aplicables a los materiales en contacto con alimentos en los mercados de EE.UU. y la UE han sido durante mucho tiempo una consideración fundamental para los consumidores a la hora de tomar decisiones de compra. Para los compradores del sector alimentario, la seguridad y la conformidad de los materiales no son opcionales; son esenciales para pasar las aduanas, cumplir la normativa sanitaria y mantener la confianza de los clientes.

Como fabricante líder de cubiertos de acero inoxidable, McAllen construye la seguridad de los cubiertos desde el principio: selección de materias primas, pruebas de laboratorio y cumplimiento de las certificaciones internacionales. A continuación, explicamos en términos claros y prácticos por qué son importantes las certificaciones FDA y LFGB, y qué significan para restaurantes, hoteles y distribuidores.

1. Seguro desde el origen: ¿Por qué es importante la selección de materiales?

Un material de alta calidad es la base de una cubertería segura. Mcallen solo utiliza acero inoxidable apto para uso alimentario:

• 18/0 (430)
• 18/8 (304)
• 18/10 (316 grado médico)

Cada grado cumple o supera Requisitos FDA 21 CFR 177.1520.

El acero inoxidable 316, enriquecido con molibdeno, ofrece una resistencia superior a la corrosión, especialmente importante en la gastronomía occidental, donde los alimentos suelen ser ácidos o salados. Algunos ejemplos son el salmón marinado con limón, la salsa de tomate y los aliños a base de vinagre.

Los aceros inferiores, como el 201, pueden corroerse en estos entornos, liberando manganeso o provocando decoloración.

Un caso real: Una madre de Filadelfia contó una vez que su hijo sufría irritaciones en la boca a causa de los cubiertos de baja calidad. Tras cambiar a nuestro juego infantil de acero inoxidable 18/10, los síntomas desaparecieron, lo que demuestra cómo unos materiales adecuados pueden repercutir directamente en la seguridad del usuario.

2. Ciencia de la seguridad: ¿Qué pruebas superan nuestros cubiertos de acero inoxidable?

Cada lote de producción de Mcallen se somete a tres niveles de pruebas para cumplir las normas de importación de la UE y Estados Unidos:

• EN 13130 Ensayo de migración de metales pesados
  • Migración de plomo y cadmio ≤ 0,1 ppm
  • Garantiza que no se transfieran metales nocivos a los alimentos, incluso durante un contacto prolongado
• Pruebas de simulantes alimentarios en EE.UU. (FDA)
  • Los cubiertos se remojan en entornos que simulan alimentos ácidos, alcohólicos o a altas temperaturas (por ejemplo, ácido acético 3%).
  • Resultado: no se liberan sustancias nocivas.
• Evaluación sensorial alemana LFGB
  • Sin olor
  • Sin decoloración
  • Sin sabor metálico

Lo más destacado del informe de pruebas del primer trimestre de 2025:
Liberación de níquel medida: 0,02 μg/cm²/semana
Límite UE: 0,5 μg/cm²/semana
Nuestro resultado es 25× inferior al límite permitido.

3. Práctica: ¿En qué beneficia a restaurantes y hogares?

Asados navideños y salsas de vino tinto

Durante el contacto prolongado con salsas ácidas o a base de vino, el acero certificado garantiza la ausencia de migración de plomo o cadmio. Los cubiertos no conformes pueden liberar niveles hasta 2.000 veces superiores al límite, con el consiguiente riesgo de daños neurológicos.

Cuencos de desayuno (yogur, vinagre, fruta)

El ácido y los lácteos pueden provocar ennegrecimiento o mal olor en el acero de mala calidad. El acero 18/10 o 316 conforme a la FDA/LFGB se mantiene neutro y estable.

Uso de lavavajillas en restaurantes

Los ciclos de alta temperatura y alta presión pueden provocar la descamación del revestimiento, la aceleración de la corrosión, el desprendimiento de metal y la decoloración. Cubiertos de acero inoxidable para uso alimentario de Mcallen se mantiene estable y seguro incluso después de cientos de ciclos.

4. La conformidad facilita la importación, especialmente en los mercados de la UE y EE.UU.

Previa solicitud, Mcallen, proveedor y fabricante de confianza de juegos de cubiertos de acero inoxidable, proporciona:

• "Marcado "Acero inoxidable 18/10
• "FDA Compliant" / Marca LFGB
• Declaración de conformidad
• Informes de ensayo trazables

Para los compradores de cubiertos de acero inoxidable, esto significa:

• Despacho de aduanas sin problemas con arreglo a la CE 1935/2004
• No se requieren pruebas adicionales durante las inspecciones sanitarias alemanas
• Vajillas más seguras para las familias estadounidenses, especialmente las que compran cucharas para niños o productos de destete infantil

Para los propietarios de restaurantes, distribuidores y proveedores de cocinas comerciales, el cumplimiento de la normativa ahorra tiempo, costes y riesgos legales.

5. ¿Por qué elegir McAllen Flatware como su proveedor de acero inoxidable?

Mcallen se centra en cubiertos de acero inoxidable premium diseñados para los mercados mundiales. Nuestros puntos fuertes son:

• Estricto control de los materiales mediante acero inoxidable 304/316 de calidad médica
• Pruebas de terceros para cada lote, con documentación completa
• Producción conforme a las normas FDA, LFGB y EN
• Cubiertos de acero inoxidable Capacidad OEM/ODM para marcas, hoteles y cadenas de restaurantes
• Gran durabilidad para uso comercial (apto para lavavajillas, resistente a la corrosión)

Cada pieza refleja nuestro compromiso con la seguridad, la calidad y la fiabilidad a largo plazo.

Conclusión

Las certificaciones FDA y LFGB no son "etiquetas extra"; son garantías de seguridad esenciales para restaurantes, marcas minoristas y hogares de toda Europa y Estados Unidos. Mediante la combinación de materiales certificados, pruebas rigurosas y una fabricación moderna, Mcallen garantiza que su negocio de restauración no solo sea bonito, sino también seguro, duradero y totalmente conforme con las normas mundiales. La seguridad no es opcional. En McAllen, la seguridad es nuestra norma de fábrica. Si necesita cubiertos de acero inoxidable de alta calidad al por mayor y a medida, Contacto ¡Ahora!