FDA- und LFGB-zertifiziertes Edelstahlbesteck für den US- und EU-Markt

Wenn Sie in einem europäischen Restaurant ein Steak in Scheiben schneiden oder bei einem amerikanischen Frühstück Haferflocken löffeln, hat das Besteck in Ihrer Hand Dutzende von Sicherheitsbewertungen durchlaufen. Die strengen Normen für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind in den USA und der EU seit langem ein wichtiges Kriterium für die Kaufentscheidung der Verbraucher. Für Einkäufer in der Lebensmitteldienstleistungsbranche sind Materialsicherheit und Konformität keine Option; sie sind unerlässlich, um den Zoll zu passieren, Gesundheitsvorschriften zu erfüllen und das Vertrauen der Kunden zu erhalten.

Als führender Hersteller von Besteck aus Edelstahl, McAllen baut die Sicherheit von Besteck von Anfang an auf: Rohstoffauswahl, Labortests und Einhaltung internationaler Zertifizierungen. Im Folgenden erklären wir in klaren und praktischen Worten, warum FDA- und LFGB-Zertifizierungen wichtig sind und was sie für Restaurants, Hotels und Händler bedeuten.

1. Sicher von der Quelle an: Warum ist die Materialauswahl wichtig?

Hochwertiges Material ist die Grundlage für sicheres Besteck. Mcallen verwendet ausschließlich rostfreien Stahl in Lebensmittelqualität:

• 18/0 (430)
• 18/8 (304)
• 18/10 (316 medizinische Qualität)

Jede Klasse erfüllt oder übertrifft FDA 21 CFR 177.1520 Anforderungen.

Edelstahl 316, angereichert mit Molybdän, bietet eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit, die besonders in der westlichen Küche wichtig ist, wo die Speisen oft sauer oder salzig sind. Beispiele sind mit Zitrone marinierter Lachs, Tomatensauce und Dressings auf Essigbasis.

Minderwertige Stähle wie 201 können in diesen Umgebungen korrodieren und Mangan freisetzen oder Verfärbungen verursachen.

Ein Fall aus der Praxis: Eine Mutter aus Philadelphia berichtete einmal, dass ihr Kind durch minderwertiges Besteck Mundreizungen erlitt. Nachdem sie auf unser Kinderbesteck aus Edelstahl 18/10 umgestiegen war, verschwanden die Symptome, was zeigt, wie sich geeignete Materialien direkt auf die Sicherheit der Benutzer auswirken können.

2. Wissenschaftliche Sicherheit: Welche Tests bestehen unsere Edelstahl-Bestecke?

Jede Produktionscharge von Mcallen durchläuft drei Teststufen, um den EU- und US-Importstandards zu entsprechen:

• EN 13130 Schwermetall-Migrationstest
  • Migration von Blei und Cadmium ≤ 0,1 ppm
  • Sorgt dafür, dass auch bei längerem Kontakt keine schädlichen Metalle auf die Lebensmittel übergehen
• U.S. Lebensmittel-Simulantentests (FDA)
  • Besteck wird in Umgebungen eingeweicht, die säurehaltige, alkoholische oder hocherhitzte Lebensmittel simulieren (z. B. 3% Essigsäure).
  • Ergebnis: keine Freisetzung von Schadstoffen.
• Deutsche LFGB Sensorische Bewertung
  • Kein Geruch
  • Keine Verfärbung
  • Kein metallischer Geschmack

2025 Q1 Testbericht Highlight:
Gemessene Nickelfreisetzung: 0,02 μg/cm²/Woche
EU-Grenzwert: 0,5 μg/cm²/Woche
Unser Ergebnis liegt 25-mal unter dem zulässigen Grenzwert.

3. Praktische Anwendung: Welchen Nutzen hat es für Restaurants und Haushalte?

Festtagsbraten & Rotweinsaucen

Bei langem Kontakt mit säure- oder weinhaltigen Soßen gewährleistet zertifizierter Stahl, dass kein Blei oder Cadmium freigesetzt wird. Nicht-konformes Besteck kann bis zu 2.000-fach höhere Werte als den Grenzwert freisetzen und damit neurologische Schäden riskieren.

Frühstücksschalen (Joghurt, Essig, Obst)

Säure und Milchprodukte können bei minderwertigem Stahl eine Schwärzung oder einen schlechten Geruch verursachen. FDA/LFGB-konformer Stahl 18/10 oder 316 bleibt neutral und stabil.

Verwendung von Geschirrspülern in Restaurants

Hochtemperatur- und Hochdruckzyklen können zu Abblättern der Beschichtung, beschleunigter Korrosion, Metallablösung und Verfärbung führen. Besteck aus lebensmittelechtem Edelstahl von Mcallen bleibt auch nach Hunderten von Zyklen stabil und sicher.

4. Die Einhaltung der Vorschriften erleichtert die Einfuhr, insbesondere für die Märkte der EU und der USA.

Auf Anfrage, Mcallen, ein zuverlässiger Lieferant und Hersteller von Besteck aus Edelstahlzur Verfügung:

• Kennzeichnung "18/10 Edelstahl".
• "FDA-konform" / LFGB-Zeichen
• Konformitätserklärung (DoC)
• Rückverfolgbare Prüfberichte

Für Käufer von Besteck aus rostfreiem Stahl bedeutet dies:

• Reibungslose Zollabfertigung nach EG 1935/2004
• Keine zusätzlichen Tests bei deutschen Gesundheitskontrollen erforderlich
• Sichereres Geschirr für US-Familien - insbesondere beim Kauf von Kinderlöffeln oder Produkten zum Abstillen von Babys

Für Restaurantbesitzer, Händler und Lieferanten von Großküchen spart die Einhaltung der Vorschriften Zeit, Kosten und rechtliche Risiken.

5. Warum sollten Sie McAllen Flatware als Ihren Edelstahl-Lieferanten wählen?

Mcallen konzentriert sich auf Premium-Edelstahl-Besteck die für die globalen Märkte entwickelt wurden. Unsere Stärken umfassen:

• Strenge Materialkontrolle unter Verwendung von Edelstahl 304/316 in medizinischer Qualität
• Prüfung durch Dritte für jede Charge, mit vollständiger Dokumentation
• FDA-, LFGB- und EN-konforme Produktion
• Besteck aus Edelstahl OEM/ODM-Fähigkeit für Marken, Hotels und Restaurantketten
• Hohe Haltbarkeit für den gewerblichen Einsatz (spülmaschinenfest, korrosionsbeständig)

Jedes Stück spiegelt unser Engagement für Sicherheit, Qualität und langfristige Zuverlässigkeit wider.

Schlussfolgerung

FDA- und LFGB-Zertifizierungen sind keine "Extra-Etiketten", sondern wesentliche Sicherheitsgarantien für Restaurants, Einzelhandelsmarken und Haushalte in ganz Europa und den Vereinigten Staaten. Durch die Kombination von zertifizierten Materialien, strengen Tests und moderner Fertigung stellt Mcallen sicher, dass Ihr Gastronomiebetrieb nicht nur schön, sondern auch sicher, langlebig und vollständig konform mit den globalen Standards ist. Sicherheit ist keine Option. Bei McAllen ist Sicherheit unsere Werksvorgabe. Wenn Sie brauchen Hochwertiges Edelstahl-Besteck im Großhandel und auf Bestellung, kontaktieren Sie uns jetzt!